Blaubeeren schützt vor Übergewicht
Mehr Nutzen in den Waldbeeren.
Regelmäßiger Konsum von Beeren der wilden Blaubeeren schützt den Körper vor den negativen Auswirkungen einer Diät mit hohem Fettinhalt und hilft das Übergewicht zu bewältigen, fanden die Finnische Forscher heraus.
Im Rahmen der Studie, deren Ergebnisse in der Zeitschrift PLOS ONE veröffentlicht wurden, die Spezialisten der Universität von Ostfinnland habne innerhalb von drei Monaten die Mäuse mit fettreicher Diät gefüttert. Dabei der Teil der Tiere erhielt auch eine fünf oder zehn Prozent Lyophilisat der wilden Blaubeeren. Während dieser Zeit haben die Wissenschaftler die Veränderungen in Mäusekörper beobachtet. Vor allem geht es um die Höhe der systemischen Entzündung, der, in der Regel mit der Entwicklung von Übergewicht und Blutdruck (Bluthochdruck ist auch eine Folge von Übergewicht) begleitet ist. Außerhalb beobachteten die Forscher die Entwicklung der Faktoren, die mit Übergewicht des Diabetes Typ 2 – Glukosetoleranz und Insulinsensitivität verbunden sind.
Bis zum Ende des Experiments haben alle Tiere das Gewicht zugenommen und die Verschlechterung der Stoffwechsel wurde bei ihnen festgestellt. Aber bei Mäusen, die mit Blaubeeren behandelt wurden, die Verschlechterung war nicht so besonders ausgeprägt, und die Gewichtszunahme war nicht so groß. Dies gilt insbesondere auf Niveaus der systemischen Entzündung und Blutdruck, und bezog sich auch auf die Faktoren des Diabetesentwicklung.
Die Forscher verbinden die positive Wirkung von wilden Blaubeeren mit der Tatsache, dass sie Anthocyane – Pigmente, die blaue Farbe den Beeren versorgen, enthalten. Diese leistungsstarke natürliche Antioxidantien schützen die Zellen vor oxidativem Stress. In den wilden Blaubeeren gibt es viel mehr davon, als in den Blaubeeren, die in künstlichen Bedingungen gezüchtet sind.
Die Nachweise, dass Blaubeeren vor der Entwicklung von Diabetes Typ 2 schützen, haben schon vorher existiert. Zum Beispiel, zu solchem Ergebnis kammen die Forscher der Harvard Schule des öffentlichen Gesundheitsschützes.