Hochprotein-Diät wurde mit dem Rauchen verglichen
Das Risiko der Krebsentwicklung aufgrund der hohen Konsum von tierischem Protein ist ähnlich dem Risiko 20 Zigaretten pro Tag zu rauchen. Hochprotein-Diät kann genauso gefährlich für Menschen im mittleren Lebensalter sein wie das Rauchen, haben US-Forscher festgestellt. In den letzten Jahren sind Diäte mit hohem Konsum von tierischem Eiweiß und die starke Einschränkung der Kohlenhydratzufuhr (wie die Atkins- und Dukan Diät) sehr populär geworden als ein Mittel zur schnellen Gewichtsverlust. Allerdings die Ergebnisse einer Studie von Forschern aus der Süd Kalifornia Universität zwingen anzunehmen, dass die Anhänger dieser Diäten, die noch das vorgerückte Alter nicht erreicht haben, setzen in der langfristigen Perspektive ihre Gesundheit in Gefahr. Die Forscher haben seit fast 20 Jahren für die Gesundheit und Ernährung von mehreren tausend Menschen beobachtet. Als Ergebnis fanden sie heraus, dass für Menschen im Alter von 50 bis 65 Jahren mit...
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Neun Produkte, die für Snacks nicht geeignet sind
Für diejenigen, die schnell einen Imbiß in der Mitte des Tages ohne Schädigung der Gesundheit zur gleichen Zeit nehmen wollen, gibt es eine große Vielfalt der Produkte: verschiedene Riegel, Joghurt und Mischunge. Aber nach der Meinung des Gurus der gesunden Ernährung Joe Cross, sind sie nicht so harmlos, wie von den Herstellern behauptet wird, weil sie eine Menge von künstlichen Zusatzstoffen und unnötige Kalorien enthalten. Hier ist eine Liste von neun „gesunde“ Lebensmittel, die nach der Meinung von Cross schädlich für den Organismus sein können, so braucht man sie zu vermeiden und die natürliche Obst und Gemüse vorziehen. Flocken und Müsli zum Frühstück. Lebensmittelunternehmen verwenden solche „Schlüsselwörter“ wie „hoher Ballaststoffinhalt“, „Glutenfrei“, „hoher Inhalt an Eisen und Kalzium“, „niedriger glykämischer Index“, die entwickelt sind, um von den unbestrittenen Vorteile des Produkts für den Organismus zu überzeugen und die Käufer anzulocken....
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Erdnüsse verlängern das Leben
Diese Nüsse reduzieren die Sterblichkeit an Herz-Kreislauferkrankungen. Das Essen von Nüsse – Erdnüsse – führt zu einer allgemeinen Verringerung der Sterblichkeit um 17 – 21%, sagen Wissenschaftler. Besonders bemerkenswert ist die Verringerung der Zahl der Tod von Krankheiten des Herzen und Blutgefäßen – von 23 bis 28%. Experten aus der Amerikanischen Herz Assoziation (American Heart Association) empfehlen ungesalzene Nüsse 4 Mal pro Woche zu essen. Wegen ihrer hohen Kaloriengehalt können tägliche Portionen klein sein – eine Handvoll der frischen Nüsse oder 2 Esslöffel der Butter. Zuvor wurden schon ähnliche Studien durchgeführt, die den Nutzen der Nüsse beweisen. Diese Arbeit unterscheidet sich von ihnen damit, dass alle Teilnehmer waren überwiegend mit niedrigem Einkommen. Außerdem an diese Studie nahmen Menschen verschiedener Rassen teil, mehr als 70 Millionen Amerikaner und Afrikaner und 130.000 Chinesen. „Nüsse sind reich an solche Nährstoffen, wie ungesättigte...
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Tomatensaft hilft Gewicht zu verlieren
Die Ergebnisse merkt man in 8 Wochen. Die Studie ist in der Zeitschrift „Nutrition“ veröffentlicht. Wissenschaftliche Arbeit wurde an der Medizinischen Universität in Taiwan durchgeführt. Laut Studie ist bekannt, dass 25 gesunden Frauen im Alter von 20 bis 30 Jahren tranken ein Glas Tomatensaft täglich für 8 Wochen. Nach den Ergebnissen ist es bekannt, dass im Durchschnitt Taillenumfang bei Frauen um 2 cm kleiner geworden ist, und der Cholesterinspiegel im Blut um ca. 10% gesunken ist. Für die ganze Zeitr des Experiments die Teilnehmerinen verloren durchschnittlich 0,5 Kilos. Nach „Medical Insider“, eine neue Studie hat gezeigt, dass ein Glas Tomatensaft hilft Taillenumfang zu verkleinern ohne irgendwelche anderen Veränderungen in der Ernährung und Lebensstil. Zuvor haben Wissenschaftler den Nutzen von Tomatensaft bei kardiovaskulären Erkrankungen und Krebs erwiesen. Tomatensaft ist als ein der nützlichsten Getränke anerkannt. Er ist reich an Kalium,...
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WHO empfiehlt nicht mehr als 50 Gramm Zucker pro Tag zu essen
Übermaß des freien Zuckers führt zu Übergewicht, Fettleibigkeit und Karies. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat die neue Empfehlung für die Zuckerkonsum von Kinder und Erwachsene veröffentlicht. Nach der Meinung der WHO-Experten sollte der tägliche Konsum von freien Zucker nicht mehr als 10% der gesamten Kalorien von pro Tag gegessenen Produkten überschritten werden, das macht etwa 50 Gramm (12 Teelöffel) pro Tag. Noch nützlicher für die Gesundheit wird der Verbrauchverringerung von Zucker zu 5% der Gesamtenergieverbrauch pro Tag, was macht etwa 25 Gramm (6 Teelöffel) pro Tag, meinen in der WHO. Freie Zucker beinhalten Monosaccharide und Disaccharide, die Hersteller, Köche oder Verbraucher zum Lebensmittel geben, und auch Zucker enthält sich natürlich im Honig, Sirup, Säfte und Fruchtsaftkonzentrate. Freie Zucker unterscheiden sich von den natürlichen Zucker die in frischem Obst und Gemüse sind. Da es keine wissenschaftliche Angaben über das Verhältnis des...
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Unter den Fans von gesunden Lebensmitteln steigt die Mode für australische Pflaumen
Pflaumensorte Die australische Königin Garnet (The Australian Queen Garnet) enthalten 5-10 mal mehr Antioxygen als herkömmliche. Ein neuer Modetrend auf dem Markt der sogenannten Superfood (Lebensmittel, die vor allem gesund sind) ist in Australien gezüchtete Pflaumensorte geworden. Die Sorte „Die australische Königin Garnet“ (The Australian Queen Garnet) ist der Champion unter den Fruchten, die Antioxygen Anthocyane enthalten. Die sind Pflanzenfarbstoffe, die Obst und Gemüse dunkelblaue und dunkelrote Farbe geben, wie z.B. den Blaubeeren und rotem Pfeffer. Es wird angenommen, dass Anthocyane viele gesundheitliche Vorteile haben – sie erhöhen die Elastizität der Blutgefäße, reduzieren die Höhe des „schlechten“ Cholesterin im Blut, erhöhen die Sehschärfe, schützen vor Krebs und so weiter. Studien haben gezeigt, dass die Pflaumen der Sorte „Die australische Königin Garnet“ auf 5-10 mal mehr Anthocyane als herkömmliche Pflaumen enthalten. In den laufenden Experimente an Laborratten, die an Fettleibigkeit leiden, wurde...
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